Ingrédients :
- 1 pâte sablée (voir recette)
- 600g compote abricots ou rhubarbe. (les compotes Bonne Maman sont très bonnes)
- 500g cassis ou autre fruit rouge congelé (par ex. mélange fruits rouges Picard)
Pour le macaron:
- 100g blancs œufs battus en neige (+/- 3 œufs)
- 100g amandes en poudre
- 100g sucre
Etaler la pâte dans le moule.
Verser la compote sur le fond de tarte et éparpiller dessus les fruits rouges encore congelés.
Préparer le macaron : battre les blancs en neige et ajouter les amandes en poudre et le sucre.
Faire cuire au four à 200° pendant 30mn.
Décorer avec des amandes effilées ou du sucre glace.
Véronique
Bien contente d'avoir la recette de cette délicieuse tarte goûtée récemment chez Béa. Je ne la réaliserai pas avec des myrtilles faute d'en avoir sous la main, mais les fruits rouges de Picard devraient bien faire l'affaire.
RépondreSupprimerJ'en ai un tellement bon souvenir, que j'en fais une pour notre réveillon 2020 (version rhubarbe/fruits rouges) !
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