Pour 6 personnes :
600g blettes : côtes et
feuilles
5 œufs
25ml de lait
50g poudre de noisette
30g de parmesan
5g de beurre, poivre, sel.
Cuire à la vapeur les blettes
lavées et coupées en petit tronçons. Hacher le tout et le mettre dans un plat à
gratin.
Mélangez les œufs battus, le
lait, la poudre de noisettes, le parmesan, beurre, poivre et sel. Ajouter aux
blettes et mélanger.
Mettre au four à 150°C pendant
40min au bain marie. Manger chaud ou tiède.
Marie-Laure
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RépondreSupprimerChic, enfin la recette! J'ai justement acheté des blettes au marché et vais pouvoir confectionner ce délicieux pain que j'ai déjà pu goûter.
RépondreSupprimerAussitôt reçue, aussitôt testée ....et approuvée par mes convives!
RépondreSupprimerUne petite question pour la quantité de lait, est-ce 25ml (ce qui fait vraiment très peu) ou 25cl ? Par ailleurs, il me semble que tu remplaçais quelques fois les noisettes par des amandes en poudre. (Mais avec les noisettes, c'est très bon!). Merci